Itzhel Zambrano
LÍDER DE PROYECTO EJECUTIVO

La evolución de los mercados en México desde la era prehispánica hasta la actualidad, y cómo han influido en la comunidad y la ciudad, así como su papel como detonantes económicos y culturales.

Era Prehispánica

Los mercados en México tienen una larga historia que se remonta a las civilizaciones prehispánicas. En tiempos de los mexicas, por ejemplo, los mercados eran centros neurálgicos de comercio, intercambio y socialización. El mercado de Tlatelolco, uno de los más grandes y avanzados de la época, no solo facilitaba el intercambio de bienes, sino que también era un punto de encuentro donde se realizaban actividades culturales y sociales. Estos mercados estaban meticulosamente organizados y ofrecían una variedad impresionante de productos, desde alimentos hasta bienes de lujo. Los primeros mercados funcionaban mediante el trueque, en el que se intercambiaba una cosa por otra. 

MÉXICO ANTIGUO
El mercado o tianguis (Náhuatl) era el centro de propagación de la comunicación a través del trueque o semillas de cacao como moneda.

Época colonial

Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, los mercados tradicionales se transformaron. Los españoles introdujeron nuevas estructuras y estilos arquitectónicos, pero los mercados indígenas continuaron operando y adaptándose. En el periodo colonial, los mercados comenzaron a establecerse en plazas centrales de las ciudades, con diseños que reflejaban una mezcla de influencias europeas e indígenas.

MÉXICO DESPUÉS DE LA CONQUISTA
La conquista trajo consigo la religión católica, La Iglesia, por su parte, no pasó por alto la ventaja de tener reunidas a tantas personas; de modo que plantó y estableció la catedral junto al mercado.

Analogías

Mercado flotante Damnoen Saduak, en Tailandia

El mercado flotante de Damnoen Saduak es el más popular de Tailandia y una de las visitas de Bangkok Se encuentra en la provincia de Ratchaburi, a 100 kilómetros al suroeste de Bangkok.

Aunque a hoy en día los mercados flotantes se han quedado como mercados lugares principalmente turísticos, durante muchas décadas fueron parte de la vida diaria de los tailandeses, hasta que las motocicletas sustituyeron a las barcas.

El origen data del reinado de Rama IV, cuando entre 1866 y 1868 creó un canal de 32 kilómetros para unir los ríos Mae Klong y Tha Chin. Los habitantes de la zona cavaron unos 200 pequeños canales y empezaron a surgir los mercados flotantes.

De los que siguen existiendo, los más conocidos son los de Amphawa, Taling Chan, y Damnoen Saduak. Por su tamaño, ubicación, variedad de productos y colorido, Damnoen Saduak es el mercado flotante más famoso y visitado por los viajeros. Ha salido en películas como El Hombre de la Pistola de Oro y Bangkok Dangerous.

Debido a la peculiaridad de este mercado, con tiendas tanto flotantes como en barcas, los artículos que se pueden comprar son básicamente ropa, regalos, artesanía, comida y bebida.

Mercado 22 de Noviembre, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

En un estado reconocido por su belleza natural y trabajo artesanal pero también con zonas de alto grado de marginalidad, se localiza el Mercado 22 de noviembre, un proyecto que forma parte de un plan estratégico para el mejoramiento urbano de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

En un lote delimitado por la construcción anterior –que debido a las pésimas condiciones en las que se encontraba tuvo que demolerse–, el diseño del nuevo mercado parte del análisis del sitio para crear un programa acorde a las necesidades de los habitantes que funcione como un lienzo en blanco para la comunidad.

Basados en una retícula de 3.60 m, el proyecto se desplanta sobre una estructura de concreto armado que además de modular el edificio delimita los espacios de los locatarios y de la cual emergen unas grandes bóvedas de cañón corrido que llenan de carácter y emoción el lugar. A su vez, una serie de muros de ladrillo rojo terminan de definir los puestos y los bordes hacia la calle.

Por otra parte, una serie de patios internos y espacios múltiples difuminan los límites entre el exterior y el interior para crear un espacio público en donde desaparezcan las barreras entre estar afuera o adentro. De este modo, el nuevo edificio dota al barrio de Patria Nueva de un espacio digno y seguro, donde los habitantes pueden compartir la riqueza de sus productos, así como la multiplicidad de sus vivencias.

Mercados en la actualidad

Hoy en día, los mercados mexicanos han evolucionado en espacios vibrantes y multifuncionales que juegan un papel crucial en la economía, la cultura y el turismo. El mercado de la Merced y el mercado de Coyoacán en Ciudad de México son ejemplos sobresalientes de cómo los mercados pueden ser tanto centros de comercio como destinos turísticos. Su diseño arquitectónico actual combina elementos tradicionales con características modernas, creando espacios atractivos para locales y turistas.

Características

  • Hito histórico
  • Encuentro social
  • Mantiene la cultura y las tradiciones
  • Sostenibilidad
  • Contribuye a la economía local
  • Inseguridad cercana al establecimiento
  • Insalubridad
  • Composición arquitectónica
  • La ubicación delimita los alcances del espacio: red de abastecimiento, seguridad, alcance arquitectónico.

Los mercados modernos no solo son lugares para comprar alimentos y productos, sino que también sirven como centros comunitarios. Facilitan la cohesión social al ofrecer un espacio donde la gente puede interactuar, compartir y disfrutar de la gastronomía local. Además, el diseño arquitectónico de estos mercados a menudo se convierte en una parte integral del paisaje urbano, contribuyendo al carácter distintivo de la ciudad.

La revolución de los mercados ha tenido un impacto significativo en la economía local. Han fomentado la creación de empleos, promovido el emprendimiento y revitalizado áreas urbanas. Su papel como puntos de encuentro gastronómicos ha atraído a turistas interesados en experimentar la cocina local y las tradiciones culturales, lo que a su vez ha impulsado el turismo y la economía local.

Conclusión y propuesta

Los mercados en México han pasado de ser centros de comercio prehispánicos a convertirse en núcleos modernos de actividad económica, social y cultural. Su evolución refleja un equilibrio entre la preservación de las tradiciones y la adaptación a las necesidades contemporáneas, haciendo de ellos lugares esenciales tanto para los residentes como para los visitantes. Su diseño arquitectónico y su función multifacética continúan jugando un papel vital en el desarrollo y la identidad de las ciudades mexicanas.

Cada día, miles de personas llegan a los mercados, no solo a comprar, sino a vivir una experiencia cultural única. Pero esa misma cultura, que nos conecta con nuestras raíces, también trae consigo un sinfín de complicaciones en la movilidad. El ruido, el desorden, y la falta de espacios adecuados para peatones hacen que la convivencia entre vehículos y personas sea cada vez más tensa. 

Sin embargo, hay una realidad: Los mercados son vitales para la economía local y son parte de nuestra identidad. Entonces, ¿cómo podemos mejorar esta situación? 

En Cafeína Design nos dimos a la tarea de plasmar nuevas ideas a través de la inteligencia artificial, como zonas exclusivas para peatones, el ordenamiento de los puestos de venta y la implementación de tecnologías para mejorar el tráfico, podemos encontrar un equilibrio. Así, los mercados seguirán siendo el alma de nuestra cultura, pero también serán lugares más seguros y accesibles para todos.

Un cambio es posible, pero depende de todos. Porque en México, la tradición puede.



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